캘리포니아 와인 특징캘리포니아는 미국 와인 생산량의 80프로를 차지하는 세계적인 와인 명산지이다. 이 지역의 와인이 높은 평가를 받는 이유는 이상적인 기후 다양한 토양 혁신적인 양조 기술 때문이다. 캘리포니아는 온화한 지중해성 기후를 가지고 있어 포도 재배에 최적의 환경을 제공한다. 태평양에서 불어오는 시원한 해풍은 낮에는 따듯하고 밤에는 서늘한 기온 차를 만들어 포도가 천천히 익도록 돕는다. 또한 캘리포니아의 토양은 화산암 점토 자갈 석회암 등으로 이루어져 다양한 스타일의 와인을 생산할 수 있도록 한다. 1976년 파리의 심판 Judgment of Paris 블라인드 테이스팅에서 캘리포니아 와인이 프랑스 와인을 제치고 최고점을 받으며 세계적인 명성을 얻었다. 이후 나파밸리와 소노마를 중심으로 와인 산업..
