독일 와인의 특징 독일은 세계적으로 가장 고품질의 화이트 와인을 생산하는 나라로 특히 리슬링 품종이 독일 와인의 상징이다 독일 와인은 기후와 포도 재배 방식 와인 등급 체계 등 여러 가지 이유로 다른 나라 와인과 차별화된다고 한다. 독일의 기후와 지형은 유럽에서도 북쪽에 위치한 와인 생산국이라 전반적으로 서늘한 기후에서 포도를 재배해 포도가 천천히 익으면서 높은 산도와 복합적인 향을 가진 와인이 만들어져 또한 주요 와인 생산지는 대부분 라인강과 모젤강 주변에 위치해서 강이 반사하는 햇빛과 따듯한 기후 덕분에 포도가 최적으로 익을 수 있다고 한다. 대표적인 포도 품종은 리슬링과 실바너 그리고 그라우부르군더가 대표적이다. 리슬링의 경우 독일의 대표 품종이자 세계적으로 유명한 화이트 와인 포도이고 높은 산도와..
